我国螃蟹品种丰厚 ，吃螃细分有600多种，优点总体上能够分为海蟹和河蟹两种 。螃蟹海蟹 ，吃螃产于渤海等滨海一带 ，优点三四月份最肥 。螃蟹河蟹在辽河水系 、吃螃黄河水系 、优点长江水系都有散布 ，螃蟹10月份是吃螃吃河蟹的最好时节 。吃螃蟹的优点优点 ：抗感染 、促进创伤愈合 、螃蟹解毒成效 、吃螃防备肿瘤 。优点
1 、 解毒成效 。精氨酸能参加体内能量代谢和解毒作业 ，适量吃蟹可促进肌体能量平衡 ，对体内毒素起到很好的分泌效果 。因而便秘患者能够多吃些蟹肉 。吃螃蟹千万不要过量 ，因为螃蟹归于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康 ，诱发腹泻等症状 。
2 、 抗感染，促进创伤愈合。螃蟹中含有很多的蛋白质而且八成以优质蛋白为主 ，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力 ，促进创伤愈合 、抗感染的成效。手术后或受伤人群能够适量多吃螃蟹。
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