在外面买了新的新锅铁锅的时分，是开锅需求开锅的。开锅的有当首要意图是延伸锅具的运用寿命 ，而且让铁锅不容易粘锅。地黑开锅的新锅时分 ，需求用带皮的开锅猪肉去擦洗锅底，或许用热油掩盖到锅底的有当每一处当地
，这样锅具表面会构成一层油膜 
，地黑即能够维护铁锅，新锅又能防止粘锅严峻。开锅可是有当有的人开锅之后锅底反而呈现了黑色，那么这是地黑什么情况呢？有什么方法能够擦亮呢？

为什么新锅开锅有些当地黑。

这是新锅由于根据天然气的有机气体没有彻底焚烧洁净，而且剩余的开锅碳沉积在锅的底部，构成了一层黑物质。有当 它不会影响锅具的正常运用
 ，而且在清洁后仍能够运用
。

将小苏打均匀撒在变黑的锅底，然后在锅中参加白醋。 静置十分钟后，用海绵悄悄擦洗锅底部以除掉黑色污渍，或在锅中参加盐，然后加清水煮沸 ，封闭火锅，等候水温冷却
，然后 用钢丝球擦洗锅底以到达相同的作用
。

铁锅开锅烧黑了怎么办擦亮。

1.在锅底上撒一点小苏打
。将小苏打均匀撒开后，向锅中参加适量的白醋 。静置十分钟后，运用海绵悄悄擦洗锅底部以去除锅底部的黑色污渍 。清洁
。

2.将适量的醋加到锅中
，尽量防止锅底呈现黑色污渍，着火，将醋煮沸 。转低火，持续加热五分钟。熄火后 ，等候醋冷却，然后用钢丝球悄悄擦洗一段时刻 ，以洗去烧焦的黑色物质。

3.将橙子切成四块后
，放入锅中 ，加水煮沸
，持续煮10分钟，封闭火源 ，持续浸泡2小时 
，最后用锅清洗锅布。向上。

4.在锅中参加少量盐，加清水煮沸  ，封闭火锅，等候水冷却，然后用钢丝球擦洗锅底部，以轻松去除黑色污渍。

铁锅开锅发黑正常吗
。

能够说是正常的现象 
。由于锅底部的黑色是由未彻底焚烧的燃料（例如天然气）的碳化而构成的 ，并粘附在锅的底部 
。天然气等燃料是有机气体，有机气体的首要成分是碳
 。 假如燃料没有彻底焚烧 ，剩余的碳将附着在锅的底部，构成黑色的一层。

别的 ，锅底黑色的构成还取决于火炉的好坏。 好的火炉能够焚烧出高热值的蓝焰 ，一般需求很长时刻才干构成黑色的锅底。而残次炉子很快会在锅底呈现黑色 。